單人賽，參賽選手為1999年1月1日以后出生。烹飪項(xiàng)目是指根據(jù)健康和安全法規(guī)制作菜單，準(zhǔn)備各種各樣的食物制作菜肴，并管理一個(gè)商業(yè)廚房的競(jìng)賽項(xiàng)目。比賽中對(duì)選手的技能要求主要包括：根據(jù)食譜和標(biāo)準(zhǔn)，準(zhǔn)備、腌制、烹飪、呈現(xiàn)菜肴；創(chuàng)新和測(cè)試新的食譜；操作食品準(zhǔn)備相關(guān)的機(jī)械；掌握標(biāo)準(zhǔn)糖果糕點(diǎn)制作技能；制定均衡營(yíng)養(yǎng)菜單，估算成本；合理安排預(yù)算。

第45屆世賽烹飪（西餐）項(xiàng)目中我國(guó)榮獲銅牌。